Alto Adige: Le briosches più buone del mondo si trovano a Brunico
Articolo: Giornalista Sergio Rossi: La civiltà della forchetta - http://www.civiltaforchetta.it
Cosa c’è di meglio di una buona colazione a base di brioche e cappuccino? Credo proprio nulla. Noi liguri spesso preferiamo la focaccia, ma siamo forse gli unici ad abbinare il sapore salato e oleoso della nostra specialità con il caffelatte e spesso facciamo storcere il […]
Pierre Gagnaire: Frankreichs bester Koch?
Mag sein, dass mein Geschmack und meine Kompromissbereitschaft langsam nachlässt, aber ich konnte mich an Pierre Gagnaire’s Küche nicht begeistern.
Bereits die Amuse-Bouche waren so kontrastreich im Geschmack, dass ich sie nur störend empfand. Der „Thon Rouge“ war spezial aber nur viel zu wenig davon. Der „truffes blanches d’été“ war so dick geschnitten, dass man meinte […]
Südtirol - Tourismus Management Club
Der Tourismus Management Club der Freien Universität Bozen - Sitz Bruneck, organisiert in diesem Jahr wieder interessante Podiumsdiskussionen zu den unten angeführten Themen: Die Veranstaltungen finden im Raiffeisenforum der Raiffeisenkasse von Bruneck statt. Der Eintritt ist frei. Vergl. http://tmc.suedtirol.org.
Montag, 03. November
Urlaub auf dem Bauernhof
Erfolgsmodelle & Zukunft
Montag, 01. Dezember
Sind Tourismusleitbilder/Ortsleitbilder ein effizientes Planungsinstrument?
Erfahrungen aus der […]
“Südtirol Frühstück” zur Marke machen
In Österreich hatte man mit dem “Brotkörberl” das Frühstück aufgewertet. Auf das „Körberl“ wurde den Bäckern in Form einer Werbekampagne und umgesetzt von den Tourismustreibenden immer großen Wert gelegt, auch wenn es in den letzten Jahren etwas in Vergessenheit geraten ist. Ich fand es jedenfalls immer ganz toll, dass man das Frühstücksbrot zelebrierte und hab […]
Urlaubsreise nach Südtirol als Erlebnis
Reuters hat darüber berichtet. Der Ostdeutsche Reiseveranstalter OssiUrlaub bietet eine Flugreise für Nudisten von Erfurt nach Usedom am Baltischen Meer inkl. Hotel und FKK-Strand an. Das Besondere dabei: Die Gäste fliegen nackt!
Schön für den der so was mag, dachte ich mir.
Der “OssiUrlaub”, macht hier aber etwas, von dem wir Touristiker lernen können. Seine Message: “Macht […]
Speck und Käse aus Südtirol
Als Südtiroler hatte man manchmal Gusto auf ein Stück guten Speck. Heute war es eine Mischung aus Hunger und Lust und so ging ich in ein Lebensmittelgeschäft und kaufte auf gut Glück 700gr. vakuumverpackten Speck eines Produzenten aus Südtirol.
Man sollte sich ausschließlich für sich selber und nicht für die anderen schämen, aber wenn man für […]
Über den Autor
Dr. Hugo Götsch ist Koordinator der Studiengänge Tourismusmanagement und Sport- und Eventmanagement an der Freien Universität Bozen.
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