Hotels in Südtirol. Zwischen Schollenverbundenheit und Globalisierung

Posted on | März 1, 2008

Hotel Management Südtirol

Auf die Frage was unterscheidet den Bauer vom Hotelier erhält man die Antwort: “Der Bauer produziert und Hotelier erstellt eine Dienstleistung.” Und was haben beide hierzulande gemeinsam? Zwei Dinge: Die starke Durchmischung von Arbeit und Privatleben und die starke Bindung an das Eigentum. Beim Bauern mag dieses Umstand noch eine Zeit lang funktionieren. Der Gastwirt hingegen sollte sich ernsthaft die Frage stellen, ob es denn nicht an der Zeit wäre, die Immobilie, die Einrichtung und das Management ganz sauber voneinander zu trennen. Einige wenige haben es bereits gemacht und zahlreiche andere werden wohl folgen und zwar aus folgenden Gründen:

Bei schlechtem Hotelmanagement verliert die Immobilie zwar an Wert, erlaubt aber eine getrennte Betrachtung und stellt einen gesonderten Wert dar.
Es kommt of zu Situationen, wo der Unternehmer noch Hotelier bleiben will, aber die Immobilie veräußern möchte. Dies erlöst ihn von der hohen Investitionslast und kann sich voll auf das konzentrieren was er gut kann.
Die Banken finanzieren verstärkt nur mehr die Immobilien und die Einrichtung getrennt und bevorzugen diese Trennung mit dem Management.

Ein Gedanke wäre hier auch die Immobilie an einen Hotel-Fond zu verkaufen. Beispiele gibt es ja bereits: http://www.h1hotelfund.com/